Кулинарно - политический форум Пурмарили https://purmarily.com/ |
|
Североамериканская КухнЯ https://purmarily.com/viewtopic.php?f=20&t=504 |
Страница 2 из 2 |
Автор: | N/A [ Чт июн 05, 2014 11:01 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Североамериканская КухнЯ |
Marchello » Чт июн 05, 2014 12:53 pm писал(а): У французов НЕ существует такого блюда, как "салат оливье". Marchello » Чт июн 05, 2014 12:53 pm писал(а): А я приведя этот пример говорил не о качестве, а о том, что блюдо-то тоже самое, просто дали свое название. Ну дык а я о чем? На доминиканских курортах - это как водится, либо одно блюдо разными именами называют, либо то же самое блюдо из меню в разные дни и выглядит и на вкус - две большие разницы. В действительности паэйя и джамбалайя а хоть и имеют сходства, различий там поболе будет. И в ингридиентах, и в специях, и в способе приготовления. |
Автор: | Marchello [ Чт июн 05, 2014 11:10 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Североамериканская КухнЯ |
N/A » Чт июн 05, 2014 12:01 pm писал(а): Дык и представляли-то это блюдО не как хранцузское, а как нижегородское. Тоись русское. Там на общей зоне семейной территории явно cater-али в их направлении, вот и включили - как сумели - блюдо без которого не обходится ни одно русское застолье. Ну дык а я о чем? На доминиканских курортах - это как водится, либо одно блюдо разными именами называют, либо то же самое блюдо из меню в разные дни и выглядит и на вкус - две большие разницы. В действительности паэйя и джамбалайя а хоть и имеют сходства, различий там поболе будет. И в ингридиентах, и в специях, и в способе приготовления. Я, как говорится, гив ап. Почитайте вики. http://en.wikipedia.org/wiki/Jambalaya |
Автор: | N/A [ Чт июн 05, 2014 11:17 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Североамериканская КухнЯ |
А че там читать - я и до Вашей вики-ссылки сказала, что корень у этих блюд один. То есть, как верно говорит вики, они - cousins. Кузены - не есть близнецы, не так ли? Ташта Вы совершенно справедливо гэйв ап. |
Автор: | V.P. [ Чт июн 05, 2014 11:51 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Североамериканская КухнЯ |
Marchello » Чт июн 05, 2014 11:16 am писал(а): Конечно, армянская! Она в оригинале называлась jan-balayan! Был такой шеф повар по фамилии Балаян, который и придумал этот рецепт. |
Страница 2 из 2 | Часовой пояс: UTC - 6 часов |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |