Вт сен 06, 2011 12:55 pm
Вт сен 06, 2011 1:02 pm
Вт сен 06, 2011 1:14 pm
Натан » Вт сен 06, 2011 1:02 pm писал(а):А перепелку, вальдшнепа, или утку?
Вт сен 06, 2011 9:40 pm
Прям ручками? Или в хлебопечке? Я в хлебопечке попробовала - получился комковатый мякиш. Нужно очень точно дозировать для ржаного хлеба. А у меня нет ликтрических весов. Собсно, они бы мне только для хлеба-то и пригодились. Решила, что проще купить буханочку. Но запах, пока пеклось - абалденный был.Irinouchka » 05 сен 2011, 20:26 писал(а):Хочу похвастаться. Вчера сама впервые испекла ржаной хлеб. Домашним понравилось.
Ср сен 07, 2011 11:10 am
Чт сен 08, 2011 4:25 pm
Irinouchka » Пн сен 05, 2011 10:26 am писал(а):Хочу похвастаться. Вчера сама впервые испекла ржаной хлеб. Домашним понравилось.
Сб сен 10, 2011 10:00 pm
Пн сен 12, 2011 6:39 pm
Пн сен 12, 2011 8:55 pm
Пн сен 12, 2011 9:05 pm
Ester » Пн сен 12, 2011 8:55 pm писал(а):Вот спасибо. Займемся.Только пАйку уменьшу. Нам стока не зьисть (да и не вымесить)
А как сумах по нашему - по басурмански называется?
И еще, свежую кинзу можно вместо сухой?
Пн сен 12, 2011 9:14 pm
V.P. » Пн сен 12, 2011 10:05 pm писал(а):Сумах - sumac, sumach.
Продается в любых восточных магазинах.
Можно заменить на сушеный молотый барбарис.
Я делал со свежей киндзей.
Вроде особого эфекта не было.
Лучше сухую киндзу, она же кориандр.
Пн сен 12, 2011 9:19 pm
Пн сен 12, 2011 9:20 pm
Ester » Пн сен 12, 2011 9:14 pm писал(а):По моему сухая кинза и кориандр две разные вещщы.
В TJ продаются сухие измельченые листья кинзы (зелененькие такие). А кориандр - это кинзОвые семена.
Пн сен 12, 2011 9:22 pm
V.P. » Пн сен 12, 2011 10:19 pm писал(а):А какая другая сухая киндза?
Пн сен 12, 2011 9:23 pm
Не, это я не употребляю.Ester » Пн сен 12, 2011 9:22 pm писал(а):Травка.Высушена и измельчена. В TJ брала
Чт сен 15, 2011 1:14 am
V.P. » Сб сен 10, 2011 10:00 pm писал(а):Рецепт # 94 -95
6.
Как -то сиротливо выглядят рёбра на тарелке , не так ли?
Пт сен 23, 2011 7:42 am
Aleva » Чт сен 15, 2011 1:14 am писал(а):
Ни фига не сиротливо!! Мне штучек ...семь пожалуйста! И без всякого гарнира!
Пт сен 23, 2011 11:53 pm
Сб сен 24, 2011 4:24 pm
Сб сен 24, 2011 4:37 pm