Кулинарно - политический форум Пурмарили

Ханурики у нас пили всякие шмурдяки типа "Яблочного" и "Солнцедара". Хотя основная масса хануриков пила местную самогонку---аракУ. Стоило это счастье 3р за трехлитровый балоне, градусов имело 20-25...
Не, вот вин в 70е и до перестройки было полно---и "Улыбка", и "Черные глаза" , и "Южная ночь", марочные портвейны, мускаты, кагор... Но их не очень сильно пили: для мущщин слабые, "непьющие" дамы и мущщины пили больше сухое или шампанское... И сухого было полно. Молдавское, больгарское. Но в основном, конечно, грузинское.
Очень популярна и, как и армянский коньяк" была в относительном дефиците "Старка".
Стюденты налегали на портвейн 15, местный и почему-то одесский. Еще у стюдентов были популярны такие напитки как "Зубровка", "Зверобой", и "Охотничья".
Время от времени появлялась и быстро исчезала по причине непопулярности всякая экзотика типа кубинского рома, какого-то "Абусимбела", и итальянского белого вермута.
А у меня семья была практически непьющая. Дед делал наливки---вишневую и черносмородиновую---и их пили по праздникам. Ну и в гостях там рюмку чего-нить некрепкого... Зато родня в Грозном, казачкИ, все делали домашнее вино из Изабеллы--чихирь. Классная вещь была---можно выпить сколько угодно. Пока сидишь. А захочешь встать -- ноги-то и не идут....

В прошлом годе мы с подружкой перед отъездом с морей в Москву устроили себе прощальную питейную гастроль: уложили детей спать, а сами взялись дегустировать местную Изабеллу. Балкончики были рядом, так и чокались через балкончик. Под звёздным южным небом бессовестно выдули все три литра, припасённые для угощения родни и друзей. Пришлось поутру идти пополнять запасы. Ага, пьёшь, как компот. Мне этот изабельный запах очень нравится, и, хоть я и предпочитаю вина посуше, Изабеллу очень уважаю. К тому же её уважать очень ненакладно. В московских магазинах не та Изабелла .
Узнала, что в природе существует и сухая Изабелла, что было для меня откровением. Правда, ни в одной лавке не удалось купить. Корчмари говорили, что её раскупают моментально.

Я и виноград Изабелла очень уважаю, чем вызываю недоумение всей семьи. Они-то киш-миши предпочитают, им, барам, косточки претят. А я покупаю кило Изабеллы и невозбранно съедаю весь в одно лицо в отсутствие конкуренции.

Страшная женщина "Изабелла" - это уже начало 80-х. До того было "Каберне", которое красило всё, что можно и не отмывалось. Ну и портвейн. Вот кстати - помню 777, 13, а больше не помню, какие были, но точно помню, что были. Я (в основном) вино не пил - всё водку. О! Ещё ром "Негро" был - ужасная вещь. Чёрный спирт. Из самого вкусного - какое-то Кипрское - чуть дороже 4-х р.
Мороженое - 22 коп. Ленинградское, 11 - половина его - Эскимо. За 28 была белочка с орехами, которое резко пропало и появилась Лакомка с другим, на мой вкус плохим шоколадом. В вафильном стаканчике стоило 19 коп с кремовой розочкой сверху, потом розочка пропала. Моя бабушка в то время как-раз в киоске мороженого работала, будучи уже на пенсии. Но вот кстати, имея возможность - я как-то не очень по мороженому ударял....

В Лакомке не было шоколада. Там что-то такое с пралине, штоли. И с какавой немножко. Мне тоже как-то не очень - жирновато. А вот само мороженое, если глазурь отковырять, в Лакомке очень вкусное.

Изабелла считается несортовым виноградом и из-за толстых шкурок. Но у нее есть свой, ни с чем не сравнимый привкус.
Вкус детства...
В савецкие времена грузины делали крепленое вино из Изабеллы---СалхинО. В 80х я его уже не встречал.

Вспомнила, у нас даже магазин Солнцедар был, маленький такой, недалеко от школы.
Мы шампанское уважали, вино не пили. Потом в основном водку. Ликеры козырные считались чешские, если достать могли.
Наливки я сама делала, в основном вишневую, иногда абрикосовую.
Мы вообщем-то тоже просто так не пили, как сейчас например, можем просто так пропустить с мужем коньячку в честь окончания рабочей недели.
Клюквянку делала мама и мужнина тетка, у нее две дочки работали в Еврейской больнице, поэтому клюквянка была из спирта.
Поэтому, когда были в Тбилиси, пили только вино, хотя местные пили водку, гранчаками.

А Изабеллу в виде винограда я на дух не переносила с детства.
Кипрский Мускат у нас появился в конце 80-х, очень мне нравился, купила здесь по ностальгии, пить не смогли

И запах вроде, не?

Ну да, вкус и запах.

Вспомнила, чё хотела спросить, у американцев.
Шо это за размер такой 18-20?
У вас вроде бы 8-10-12.... Или я ошибаюсь?

Вот, помню, что не только на вкус, я его первым делом на запах не переносила, а тут весь двор в этом винограде. Причем думаю, что рос сам, никогда не видела, чтобы им кто-то занимался

ну да, после 12 идет 14 потом 16, а там и до 20 недалеко

60-й русский?

Блин.У меня кажется склероз начинается.
Союз-Аполлон конечно.

За кило Изабеллы много чего отдам.
Вкуснейший виноград, если меня спросить - аромат до сих пор помню.
Изабелла в Грузии была везде и делали вино из нее везде, но лучще было в Батумских горах.
Чистый виноградный сок, нектар.

Отрава.У нас его не пили.

Да лаааадна. Космос тоже был, у нас - молдавский, у вас - московский, единственные не грузинские сигареты, которые нам удалось найти в Тбилиси.

А у вас вообще крепленые разве пили?

У нас тоже молдавский.
Грузинские сигареты---типа там Мзиури---мне не попадались хорошие. Зато армянские---даааа! Мне присылали постоянно знакомые из Еревана. Я предпочитал "Салют" в мягкой пачке---когда курил с фильтром.

Практически нет, как мне кажется.То есть. я не знаю никого, кто бы пил.
Первый раз я попробовал крепленное вино - Кавказ розовый - в Сочи.
Салхино продавалось, даже пробовал его как-то.
Не могу я пить крепленные вина, сладкие и полусладкие нормально, а крепленные не могу.
Как-то мне привезли дорогущий порт прямиком из Португалии.Не смог пить.

Космос грузинский был очень неплохой, но надо было знать где покупать.
Мзиури хорошие были, опять таки не везде.
Неплохие сигареты были Колхети.
Салют был хорош.