Кулинарно - политический форум Пурмарили

Rated_R » Пн ноя 22, 2010 5:43 am писал(а):то ли с мятой не рассчитаю

От мяты - изжога.

Rated_R » Пн ноя 22, 2010 8:17 pm писал(а):Эксперты отмечают, что западным дегустаторам хорошо видна разница между «их» водкой и нашей: российской алкоголь производится из чистой воды, а не дистиллированной, а потому имеет соответствующий аромат.

Честно говоря, не пробовал водку из дистиллированной воды. Но пробовал воду дистилированную и чистую. Дистилированная вода - ну это фигня с неприятным вкусом.

Роман » Пн ноя 22, 2010 8:05 pm писал(а):От мяты - изжога.
Честно говоря, не пробовал водку из дистиллированной воды. Но пробовал воду дистилированную и чистую. Дистилированная вода - ну это фигня с неприятным вкусом.

Вы что--Абсолют не пили никогда?
Все заграничные водки на дистиллированной воде. Кроме может польской.

Роман » 22 ноя 2010, 14:05 писал(а):
Честно говоря, не пробовал водку из дистиллированной воды. Но пробовал воду дистилированную и чистую. Дистилированная вода - ну это фигня с неприятным вкусом.

Там в тексте небольшая неточность... Следовало бы написать не "западным дегустаторам хорошо видна разница между «их» водкой и нашей: российской алкоголь производится из чистой воды, а не дистиллированной, а потому имеет соответствующий аромат." (С), а примерно вот так:
"западным дегустаторам хорошо видна разница между «их» водкой и нашей: российской алкоголь, ПРЕДСТАВЛЕННЫЙ НА КОНКУРС, производится из чистой воды, а не дистиллированной, а потому имеет соответствующий аромат. "
Ибо то, из какой воды производится бОльшая часть российского алкоголя, хорошо видно даже по репортажам ОРТ...

Rated_R » Пн ноя 22, 2010 3:47 pm писал(а):...
Ибо то, из какой воды производится бОльшая часть российского алкоголя, хорошо видно даже по репортажам ОРТ...

А че там в репортажах говорят? Я к тому, что мне так представляется, что значение имеет жесткость воды, солевой/щелочной состав, и т.д. И, насколько я знаю - для пива, например, точно имеет. Однако наличия в воде, используемой для, например, Столи, элементарной грязи (в смысле, взвесей) я не подозреваю. Даже если она идет не на конкурс, а в бруклинский лабаз...

БОльшая часть российской водки (до самого недавнего времени - процентов 60) представляла собой смесь из обычной водопроводной воды и технического спирта...
Что же касается "чистой российской воды" на передовых так сказать производствах, то и здесь не всё так просто... Вот, например:
"Водка состоит из воды на 60%, значит, от этой составляющей во многом зависит качество получаемого продукта. Знаете, мне никогда до сих пор не приходилось пробовать такой вкусной воды, как та, которая получается после обработки на кедровском оборудовании. Здесь над очисткой работает уникальная английская установка "Элга". Вода проходит несколько степеней фильтрации — через австралийский песок, кокосовый уголь и тонкие мембранные фильтры, работающие на молекулярном уровне." (С)
http://pressa.irk.ru/kopeika/2005/20/004001.html

Нет-нет, я совсем не спорю, от качества воды зависит очень многое...просто я поняла "чистая" вс "грязная" по-своему, по сантехниццки...

Кстати о Zyrе - А сколько стоит эта брайтонская водяра на Брайтоне?

V.P. » 22 ноя 2010, 17:04 писал(а):Кстати о Zyrе - А сколько стоит эта брайтонская водяра на Брайтоне?

А вам обязательно на Брайтоне??? А то я там довольно таки редко бываю...

Rated_R » Пн ноя 22, 2010 4:33 pm писал(а):А вам обязательно на Брайтоне??? А то я там довольно таки редко бываю...

Я, думаю, что я там бываю реже чем вы.
Но единственный знаток Zyrа - он истинный брайтонец, ну вот я и поинтересовался.

Судя по тому, что я вижу в Сети, 0.75л стоит порядка $30, а 1л - $40... Не знаю, насколько это близко к реалу...

Так не особо дорого, вроде.

Ну да... В конце-концов это же просто водка, не более...

Натан » Пн ноя 22, 2010 9:39 pm писал(а):Вы что--Абсолют не пили никогда?

Я его пил тогда, когда это не имело никакого значения. А потом, когда заимело, уже не пил.

Rated_R » Пн ноя 22, 2010 10:47 pm писал(а):Там в тексте небольшая неточность... Следовало бы написать не "западным дегустаторам хорошо видна разница между «их» водкой и нашей: российской алкоголь производится из чистой воды, а не дистиллированной, а потому имеет соответствующий аромат." (С), а примерно вот так:
"западным дегустаторам хорошо видна разница между «их» водкой и нашей: российской алкоголь, ПРЕДСТАВЛЕННЫЙ НА КОНКУРС, производится из чистой воды, а не дистиллированной, а потому имеет соответствующий аромат. "
Ибо то, из какой воды производится бОльшая часть российского алкоголя, хорошо видно даже по репортажам ОРТ...

Как когда-то производитель водки паленой, я могу отличить оную от непаленой. Тем более я ж говорю, что на вкус различаю кашинскую от кристалловской, мои любимые водовки. На счет вина, коньяка, ликеров и прочего - обмануть меня легко. Выпью и разницы не замечу. "Кто на что учился." Ну и паленая в основном так прямо и продается - никто, по крайней мере у нас, не будет её впаривать, как не такую. Прямо так и продается - дешевая, но паленая, ибо иначе можно сильно потом получить по репе. За святотатство.

Роман » Вт ноя 23, 2010 1:08 am писал(а):Я его пил тогда, когда это не имело никакого значения. А потом, когда заимело, уже не пил.


Как когда-то производитель водки паленой, я могу отличить оную от непаленой. Тем более я ж говорю, что на вкус различаю кашинскую от кристалловской, мои любимые водовки. На счет вина, коньяка, ликеров и прочего - обмануть меня легко. Выпью и разницы не замечу. "Кто на что учился." Ну и паленая в основном так прямо и продается - никто, по крайней мере у нас, не будет её впаривать, как не такую. Прямо так и продается - дешевая, но паленая, ибо иначе можно сильно потом получить по репе. За святотатство.

Скажем так: дешевая, но паленая, но хорошая... А была еще дешевая, но паленая, но плохая. Но недолго было...

V.P. » Пн ноя 22, 2010 11:55 pm писал(а):Так не особо дорого, вроде.

Во Владикавказе в магазине (после подорожания) средняя нормально- хорошая водка осетинского производства стоит порядка 150р. А есть магазинчики от заводов, где она же, такая же, продается без акцизной марки, и стоит 30-40 рублей. И очень нормально- хорошая.
Фактически---доллар.

А осетинская водка хорошая?В свое время пил осетинский самогон - слабоват был.

V.P. » Вт ноя 23, 2010 1:40 am писал(а):А осетинская водка хорошая?В свое время пил осетинский самогон - слабоват был.

Нормальная. Согласно кондиций---если не поддельная (ее , представьте, подделывают).
А самогон(кукурузный, кстати, практически бурбон ) простой--градусов 20-25, а двойной перегонки--где-то 60-70. Как чача.

Пияная вакханалия на форуме ВыПы переходит усе границы. И што характерно, заинтересованое участие местных дам в этом безобразии. Вот и Анка прибежала на звон стаканОв.
Пойти, штоль, ответить вам постным борщиком

Чэловек! налей ка махонькую!

http://www.dorogoe.com/napitki/46-samay ... vodka.html

Еще один коктейль с Кашисой - Batida De Mel (чаще называют дамской кайпирньей)
Ингридиенты теже что и для кайпиринью с добавлением меда