Кулинарно - политический форум Пурмарили

Текущее время: Чт мар 28, 2024 10:34 am

Часовой пояс: UTC - 6 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 273 ]  На страницу Пред.  1 ... 9, 10, 11, 12, 13, 14  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 10:15 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт сен 09, 2010 10:44 pm
Сообщения: 1533
А осетинская водка хорошая?В свое время пил осетинский самогон - слабоват был.

Хватит уже о водке... Кто рецепт кайпериньо обещал???


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 10:21 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс авг 29, 2010 7:39 am
Сообщения: 30287
Откуда: Из Чикаги
Я ж написал где-то тут.

Половину лайма нарезаю дольками, так больше сока образуется.
Добавляю столовою ложку коричнегого сахара, иногда чуть больше, если лайм большой.
Давлю лайм с сахаром сильно сильно, как врага народа.
Добавляю колотый лед.
Доливаю кашассой на глаз - себе побольше, гостям поменьше.
Можно все перемешать в шейкере, но на мой взгляд необязательно.Ложкой тоже сойдет, только не суповой.Не очень эстетично.
На туркин день приготовлю себе кайперинью и сфоткаю специально для вас. Сегодня мне лень в магазин за лаймом идти.

_________________
Жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибаться в рецептах©


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 10:26 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс авг 29, 2010 7:39 am
Сообщения: 30287
Откуда: Из Чикаги
Sintra,
У меня к вам огромная просьба - не могли бы вы открыть отедльную тему о котейлях?
Тема огромная, интересная всем.

_________________
Жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибаться в рецептах©


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 10:34 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 15, 2010 1:43 pm
Сообщения: 6668
Мине нужен рецепт турки!
Шобы как нада в ентот раз вышло !
Придётся срежеща зубами её таки вкушать.
:sp


Пы.Сы. Одной очень любящей мени особе просьба не беспокоится.
:gr

_________________
Да шоб ты жил на одну зарплату!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 10:36 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт сен 09, 2010 10:44 pm
Сообщения: 1533
Дело в том, что в Мексике кайпериньо делали несколько иначе... По-моему, они брали два вида рома, плюс ещё добавляли тоник... Но вкус был тоже отменный...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 10:38 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс ноя 21, 2010 9:25 am
Сообщения: 6209
Откуда: Portugal
Sintra,
У меня к вам огромная просьба - не могли бы вы открыть отедльную тему о котейлях?
Тема огромная, интересная всем.

Можно, но я только сына дождусь( самый главный консультатн).Он подборку на 100 коктейлей обещал :)

_________________
Я колорад в ватнике и долбоеб


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 10:38 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт сен 09, 2010 10:44 pm
Сообщения: 1533
Еще один коктейль с Кашисой - Batida De Mel (чаще называют дамской кайпирньей) :)
Ингридиенты теже что и для кайпиринью с добавлением меда


В смысле: сахар плюс мёд или мёд вместо сахара???


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 10:44 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс ноя 21, 2010 9:25 am
Сообщения: 6209
Откуда: Portugal
В смысле: сахар плюс мёд или мёд вместо сахара???

1-2 лимы(лайма)
6 cl кашасы
6 cl Rose`s lime juse
1 ложка( для бара) меда
ну и лед мятый

_________________
Я колорад в ватнике и долбоеб


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 10:59 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс авг 29, 2010 7:39 am
Сообщения: 30287
Откуда: Из Чикаги
Мине нужен рецепт турки!
Шобы как нада в ентот раз вышло !
Придётся срежеща зубами её таки вкушать.
:sp
Пы.Сы. Одной очень любящей мени особе просьба не беспокоится.
:gr

Слушай сюда.
Сначала я буду турку хорошо и любовно протiрать солью со всех сторон и внутрях тоже.
Затем я буду нежно смазывать ее смесью аджики и горчицы. Аджику( мокрую) можешь купить в русских магазинах, я сам покупал.Аджика - 1 чайная ложка, горчица - 3 ложки и тоже чайные.
И внутрях смазать тоже.
Посыплю турку сухим базиликом, положу ее в противень, закрою фольгой и на сутки в холодильник.
На следущий день достану турку из холодильника, дам ей отогреться минут 15.
И начинаю лечить турку от простуды.
Наберу огромным шприцом с большой и толстой иглой апельсиновый сок и ширну турку в разных толстых местах пару-тройку раз.
А затем, когда она от сока станет хэппи, хэппи, закрою ее фольгой и в койку , печку, овен.
Каждые минут 20 турку достаю из койки овена, фольгу снимаю, поливаю соком, снова закрываю фольгой и опять в койку овен.
Проверяю готовность зубочисткой, делаю турке больно в разных местах и если кровь появлятся обратно ее в койку овен.
Минут за 20 до готовности снимаю фольгу и увеличиваю температуру овена, надо турку загореть немного.
Смазываю турку виноградным маслом и она загорает.
Она хэппи, хэппи.
И я хэппи.
И все хэппи.

_________________
Жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибаться в рецептах©


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 11:00 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс авг 29, 2010 7:39 am
Сообщения: 30287
Откуда: Из Чикаги
Дело в том, что в Мексике кайпериньо делали несколько иначе... По-моему, они брали два вида рома, плюс ещё добавляли тоник... Но вкус был тоже отменный...
У меня бразильский рецепт.Вкус получается горько-сладко-кислый.

_________________
Жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибаться в рецептах©


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 11:03 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб сен 04, 2010 9:50 pm
Сообщения: 6315
Вопрос к ВыПы по турке.
Вы её сухофруктами не начиняете? Вкусно получается, ежли в неё разный чернослив-курагу забить


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 11:09 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс авг 29, 2010 7:39 am
Сообщения: 30287
Откуда: Из Чикаги
С начинкой я еще не решил .
Я хотел сделать рис с курагой, черносливом и французскими каштами, но меня отговрил мой ньюйркский друг, заявивший, что я в последнее время подслащиваю продукт.
Потом жена решила, что надо турку начинить куриной и туркиной печенкой по какому-то итальянскому рецепту, который ей подсказала подруга-итальянка.
Тут взбрыкнул я, патамушта мой друг из НЙ троюродный брат моей жены. Я посчитал, что двух членов одной семьи очень много, чтоб влиять на меня на кухне.
Поэтому, скорее всего я буду начинку делать из риса с грибами( сухими и свежими) и каштанами.

_________________
Жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибаться в рецептах©


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 11:11 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 08, 2010 10:15 am
Сообщения: 5784
А я ея и снаружи апельсиню, и соком колю, и внутря апельсины (вместе с курагами и яблоками) сую. НО духовлю я ея в бумажном мешке и ниче не наливаю-поливаю. Я даже духовку не открываю...

_________________
ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 11:15 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 15, 2010 1:43 pm
Сообщения: 6668
А низя ли чё нить попросче?
А то иди покупай шпрыцы с толстыми иглами и прочее ...
:sf

_________________
Да шоб ты жил на одну зарплату!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 11:20 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 08, 2010 10:15 am
Сообщения: 5784
А низя ли чё нить попросче?
А то иди покупай шпрыцы с толстыми иглами и прочее ...
:sf

Дык не шпрыцайте, невелика потеря. Если в бумажном кульке псису мучить, она ни в жисть не пересохнет.

_________________
ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 11:20 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 15, 2010 1:43 pm
Сообщения: 6668
И ваще я занят оччень вдруг оказалси!
Кореша мои брайтонскыя направили мени на фейсбуку!
Там такая вакханалия началася, караул!
Моя подруга детства, амрыканка натуральная, запостила альбомчик фоток 85 года рождения освещающих одно событиё, а ыменна поездка с ночёвкой на замнюю дачу мояго прыятеля под Москвой, а исчо точнее в Солнечном, рядом с одноимённым хорошо известным в те времена кемпингом!

25 лет прошло! А усе як живыя! И многия участники тех непристойностей, в основном с амрыканской стороны естесна, теперя видныя люди тута, и дажа в политике можна сказать тутошней!
:song :nurse :sp :oo:

_________________
Да шоб ты жил на одну зарплату!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 11:33 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс авг 29, 2010 7:39 am
Сообщения: 30287
Откуда: Из Чикаги
Дык не шпрыцайте, невелика потеря. Если в бумажном кульке псису мучить, она ни в жисть не пересохнет.
А пакет бумажный Еххидик иz Нью Йорк Таимс будет делать?
Все равно покупать надо.

_________________
Жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибаться в рецептах©


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 11:35 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 08, 2010 10:15 am
Сообщения: 5784
А пакет бумажный Еххидик иz Нью Йорк Таимс будет делать?
Все равно покупать надо.

А турку Еххидик у себя на балконе откармливать будет?
Все равно покупать надо.

_________________
ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 11:36 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс авг 29, 2010 7:39 am
Сообщения: 30287
Откуда: Из Чикаги
А турку Еххидик у себя на балконе откармливать будет?
Все равно покупать надо.
Не на балконе, а на бордвоке.

_________________
Жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибаться в рецептах©


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: От Натана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2010 11:40 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 08, 2010 10:15 am
Сообщения: 5784
На брайтонском бордвоке его турка двух минут не проживет. Ее тут же скоммуниздят брайтонские жители... :!

_________________
ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 273 ]  На страницу Пред.  1 ... 9, 10, 11, 12, 13, 14  След.

Часовой пояс: UTC - 6 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB