Кулинарно - политический форум Пурмарили

Американы не едят картошку с селедкой? "Бедненькие!" (C) к\ф "Формула любви".
З.Ы. При этом в самой киноповести я точно такого же эпизода не обнаружил, когда Фимка так пожалела итальянцев.

Американцы насторожено относятся к селедке. А еще у них свекла в странном
статусе. Подают в дорогих ресторанах деликатесом.Дикие люди(c)

В Чикаге американцы едят селедку, правда это американцы польского происхождения.
Причем, едят даже те американские поляки, которые здесь родились.

У нас куча видов селедки в различных маринадах-так что кто-то , кроме наших и поляков еще ест!!

Красиво разделаную в маринаде едять. И русские и поляки и еврейцы,у которых
бабушки-дедушки из восточной европы, и скандинавы с разной прочей немчурой.
И соленый лосось,который Lox,все они едят. Мои знакомые итальяхи, латины и прочие васпы - брезгують. А вот цельную рыбку-селедку чистить и есть,так
это тока мы могём

Вы правы!! Американцы, даже рыбу с головой не покупают! Раз пошла со своей сотрудницей в Costco-там продавалась целая ,сырая форель, уже почищенная, но с головой-я часто ее беру, пожарить.И я ей ее показала, сказав, что здесь хорошие цены и чтобы она тоже купила-вы бы видели ее передернувшиеся плечи и скривленное лицо-с головооой??? Она на меня глядела как на прокаженную!!

Ага, самое интересное, что в той жизни муж рыбу не ел, вообще, и это при жене, работающей в рыб.надзоре, всегда говорил "самая лучшая рыба-это колбаса", колбасу не ест даже сосчитать не могу, сколько, зато вместо колбасы у нас в рационе и рыбка заняла место.
И тортики я печь перестала, давно очень, не идёть патамушта, только Шарлотка и осталась....

Это какие??



Селедку никогда не ела, и не ем, ни в каком виде.
Тюлька не считается.

и я прекратила печь-все тут хвигуру соблюдают, а раньше пекла через день и все торты с кремами и жирными!!!

Странно, у нас Мхали всю жизнь называлось блюдо из морквы с чесноком, орехами и сметаной....

Мама моя всегда такой салат делала. Он ваще никак не назывался.

Аналогичная история. Муж рыбу ест,гораздо охотнее, чем мясо. А в "той жизни" терпеть её не мог. И колбасу забыли,когда ели.
С выпечкой мне проще было, я никогда и не пекла. Не умею.

А "гибкие" годы, это до 40

А я пекла, каждые выходные, потому что собирались обычно у нас, мы жили без родителей, из всей нашей огромной компании.

В период с 35 до 40 я набрала кучу килограммов, которые после 40 успешно сбросила

Вот это уже поподробнее!! !Ух хочется сбросить лишние кг!!!!!)

Эден не делает секрета из своей методы. Вот он:

Посмотрите рецепт её супчика в теме вегетарианских супчиков и Вам все станет ясно

Спасибочко!! Что-то я супчики не очень ем!!надо приучиться к ним!!

Тю, в чем проблема, самая действующая диета это меньше жрать.
Как только перестроитесь на не обжираться, само собой исчезнет желание к колбаскам, сосискам и прочим нездоровым соблазнам, например шоколад я не ела где-то год, просто не хотелось.
Субчики вегетарианские у меня начались еще в Одессе, сказалась наверное "детская травма" от жирнющих куриных бульонов, да и с мужем вкусы в еде у нас совпали с первого дня практически во всем, поэтому переход на вегетарианские субчики начался само собой, сначала это были супы, которые варились на бульоне, правда в суп кидался хороший кусок масла.
В Израиле масло заменил "марак Осем", ну а потом и без него оказалось вкусно.

так я ,как раз ем мало, и сладкого не ем-по причине заболевания и про мясные отвары давно забыла-делаю все овощные-просто я сами супы не очень люблю-единственное, что могу поесть-это овощного борща и грибного супа!Не могу похудеть, потому что , если начинаю заниматься физупражнениями, то, что-то обязательно выходит из строя в моем организьме,одно лечу,другое калечу!!Вот и приходится мало двигаться

И я чето вот уже почти 2 года как не пеку.
Ну ладна,вдруг захотелось сладенького...Боже ж мой! Выдь на Брайтон-он песней зовется.Знамо в каком магазине что и как. Совсем разленилась. А вот вертуту с яблоком еще иногда делаю.Это не жирно и сахара почти нет

ну да-у нас, в Чикаги, тоже много чего вкусненького купить можно!!)

Решила попробовать один из рецептов, которые часто мелькали на инете! Только я немного проимпровизировала.Извиняюсь перед теми, у кого уже баклажаны исчезли из магазинов-но все равно-имейте это блюдо на заметке-оно красиво смотрится на столе !! И , в качестве горячего-удобно ставить на праздничный стол-овощи с мясом и красиво!)

Вот что я употребила в это блюдо

5 длиненьких баклажана

много лука-штуки 3-4 большие

5 штук морковок

3 баночки по 113 г консервированных грибов-у меня были шампиньоны-нарезанные

2 черешка сельдерея

1 болгарский перец

500 г индюшачьего фарша-но в след. раз надо взять фарш пожирнее-даже куриный подойдет с окорочков

помирдорки-у меня штук 7 маленьких

чеснок -зубчиков 5

зелень-любая

соль, перец, любимые специи

Приготовление:

Потушила лук с морковкой-половину отделила и положила в фарш, и добавила туда же мелко нарезанную зелень


в остальную половину положила сельдерей, грибы и мелко порезанный болг перец и обжарила вместе

Обжарить в постном масле нарезанные в длину, примерно в ширину в 4 мм баклажаны, до состояния гибкости , чтобы могли они заворачиваться

В форму выложить на дно баклажаны и внахлест выложить их по краям, чтобы они свисали-вот так


Выложить на дно фарш смешанный с обжаренными луком и морковью, выжатым чесноком и мелко нарезанной зеленью, солью, перцем и специями.

Сверху выложить овоще-грибную смесь


Сверху выложить слой нарезанных помидорок


посолить и поперчить их.затем снова слой фарша


Завернуть свисающие баклажанчики наверх, чтобы они полностью закрыли мясо

Накрыть фольгой и поставить в духовку на средний огонь, примерно на час-фольгу, в последние 15 минут снять .


вот что получилось!




Получилось очень даже неплохо!!!Вкусно!)

Но, теперь скажу, что я в следующий раз буду делать!Может все-таки фарш я положу -уже обжаренный, или жирный-все-таки индюшачий фарш слишком диетический и сухой. А все остальное вкусненько очень!)

Вот и все! Приятного аппетита!!