Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки

Добролюбочка · **Добавлено:** Чт мар 31, 2011 10:55 am

Цитата:

Спасибо за рецепт. Я его давно искала. А то у нас фаршированные виноградные листья продаются в консервах, но в них мяса нет, а только рис. А мне хотелось настоящих.

Я рада!! Готовьте на здоровье!)Это совсем нетрудно!!

V.P. · **Добавлено:** Чт мар 31, 2011 11:44 am

Irinouchka » Чт мар 31, 2011 10:46 am писал(а):

Спасибо за рецепт. Я его давно искала. А то у нас фаршированные виноградные листья продаются в консервах, но в них мяса нет, а только рис. А мне хотелось настоящих.

Это, если я не ошибаюсь, греческий вариант толмы - они делают с овощами и с рисом.
Если честно то, мне не нравится, они что-то кладут туда, что придает не очень приятный для меня вкус. Кроме того, они почему-то едят толму холодной.

Не забудьте соус для толмы.Без соуса не то.

c007bk · **Добавлено:** Чт мар 31, 2011 11:54 am

V.P. » Чт мар 31, 2011 8:44 pm писал(а):

Это, если я не ошибаюсь, греческий вариант толмы - они делают с овощами и с рисом.

У нас такой вариант называется "сутик долма", что в переводе означает "долма-обманка" или "долма понарошку". Кстати, мне нравится.

c007bk · **Добавлено:** Чт мар 31, 2011 11:55 am

V.P. » Чт мар 31, 2011 8:44 pm писал(а):

Не забудьте соус для толмы.Без соуса не то.

Любимый соус к долме, это мацони с чесночком.
ПыСы. Эстер, без чеснока тоже съедобно. :~~

V.P. · **Добавлено:** Чт мар 31, 2011 11:59 am

c007bk » Чт мар 31, 2011 11:55 am писал(а):

Любимый соус к долме, это мацони с чесночком.

Ага. Правда я еще всякую зелень-травку добавляю.

Добролюбочка · **Добавлено:** Чт мар 31, 2011 1:05 pm

Я ела армянскую толму-туда еще горох добавляют-мне ндравится не Сааавсем!!!
Вов!!С Днем Рождения дочки-нечего телефон дома оставлять!!!))

V.P. · **Добавлено:** Чт мар 31, 2011 1:08 pm

Спасибо. Теперь весь мир знает, что я забыл телефон дома.

Marchello · **Добавлено:** Чт мар 31, 2011 1:13 pm

Настоящую армянскую долму едят только с мацони и чесноком.
В другой вариант добавляют чечевицу, вот это тоже вкусно. Просто горох не правильно, можно в перемешку с чечевицей.

Добролюбочка · **Добавлено:** Чт мар 31, 2011 2:24 pm

V.P. » Чт мар 31, 2011 1:08 pm писал(а):

Спасибо. Теперь весь мир знает, что я забыл телефон дома.

так тебе и надо!!

Добролюбочка · **Добавлено:** Чт мар 31, 2011 2:26 pm

Marchello » Чт мар 31, 2011 1:13 pm писал(а):

Настоящую армянскую долму едят только с мацони и чесноком.
В другой вариант добавляют чечевицу, вот это тоже вкусно. Просто горох не правильно, можно в перемешку с чечевицей.

так любую толму едят с майони и чесноком
Все равно-мне бобовый вариант не ндраааа!!!!

mipol · **Добавлено:** Пт апр 01, 2011 4:15 am

Баклажаны надо попробовать сделать.

Добролюбочка · **Добавлено:** Пт апр 01, 2011 9:21 am

mipol » Пт апр 01, 2011 4:15 am писал(а):

Баклажаны надо попробовать сделать.

Это вкусно!!!))

Irinouchka · **Добавлено:** Пн апр 04, 2011 1:54 pm

Добролюбочка, еще раз спасибо за рецепт долмы-толмы. Приготовила на "грузинский " ужин, объеденье!

Добролюбочка · **Добавлено:** Пн апр 04, 2011 8:14 pm

Irinouchka » Пн апр 04, 2011 1:54 pm писал(а):

Добролюбочка, еще раз спасибо за рецепт долмы-толмы. Приготовила на "грузинский " ужин, объеденье!

Ой, как я рада!!) :kiss

Кушайте на здоровье!!!))

Ester · **Добавлено:** Вт апр 05, 2011 8:46 am

c007bk писал(а):

Любимый соус к долме, это мацони с чесночком.
ПыСы. Эстер, без чеснока тоже съедобно. :~~

Я,почему-то, не люблю долму.Такшта, што с чесноком,што без...

Marchello писал(а):

Настоящую армянскую долму едят только с мацони и чесноком.
В другой вариант добавляют чечевицу, вот это тоже вкусно. Просто горох не правильно, можно в перемешку с чечевицей.

Кстати о чечевице и армянской кухне. Накормили меня тут супом из чечевицы с грецкими орехами.Это нечто!! :good

Попробую сама приготовить,если получится -выложу рецепт

V.P. · **Добавлено:** Вт апр 05, 2011 9:00 am

Ester » Вт апр 05, 2011 8:46 am писал(а):

Я,почему-то, не люблю долму.Такшта, што с чесноком,што без...

Кстати о чечевице и армянской кухне. Накормили меня тут супом из чечевицы с грецкими орехами.Это нечто!! :good

Попробую сама приготовить,если получится -выложу рецепт

Если я не ошибаюсь это мясной суп. Нет?

Ester · **Добавлено:** Вт апр 05, 2011 9:05 am

V.P. » Вт апр 05, 2011 10:00 am писал(а):

Если я не ошибаюсь это мясной суп. Нет?

Тот,которым меня кормили, мясным не был.
lentil + перемолотые орехи+ спассерованый лук+ немного картошки+кинза
Ну очень вкусно. Впрочем,у нашей няни всё вкусно

Эден · **Добавлено:** Вт апр 05, 2011 9:15 am

А я как-то чечевицу не очень....
Во всяком случае, так, как готовят здесь, рис с чечевицей, например, называется миджадара, но я не люблю.
А вот гороховый суп - это весчь, балую себя иногда.

Ester · **Добавлено:** Вт апр 05, 2011 9:21 am

Эден » Вт апр 05, 2011 10:15 am писал(а):

А я как-то чечевицу не очень....
Во всяком случае, так, как готовят здесь, рис с чечевицей, например, называется миджадара, но я не люблю.
А вот гороховый суп - это весчь, балую себя иногда.

Так и я не большой любитель. Но суп "мене протряс"
Даже внучки мои его едят без капризов

Marchello · **Добавлено:** Вт апр 05, 2011 10:02 am

Не хочу сказать все, но очень многие продукты нужно просто правильно приготовить и будет вкусно и всем понравится.

Часто из-за не понимания люди просто или переваривают или недоваривают продукты и тем самым создают не правильное представление о них.

Приведу пример. Когда готовятся овощи, особенно когда несколько в одном блюде и они требуют разное время приготовления и термообработки, перемешиваются в одну кучу. Кабачок, баклажаны, морковь, лук нарежут, намешают и все вместе жарят...
И это будет вкусно? А потом кто-то скажет "не люблю кабачок" поскольку в этом блюде он действительно был переварен. Такие продукты не просто не вкусны, но и вредны.

Кулинарно - политический форум Пурмарили

Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки

Кто сейчас на конференции