Североамериканская КухнЯ

[N/A]

У французов НЕ существует такого блюда, как "салат оливье".

Дык и представляли-то это блюдО не как хранцузское, а как нижегородское. Тоись русское. Там на общей зоне семейной территории явно cater-али в их направлении, вот и включили - как сумели - блюдо без которого не обходится ни одно русское застолье.

А я приведя этот пример говорил не о качестве, а о том, что блюдо-то тоже самое, просто дали свое название.

Ну дык а я о чем? На доминиканских курортах - это как водится, либо одно блюдо разными именами называют, либо то же самое блюдо из меню в разные дни и выглядит и на вкус - две большие разницы.

В действительности паэйя и джамбалайя а хоть и имеют сходства, различий там поболе будет. И в ингридиентах, и в специях, и в способе приготовления.

[Marchello]

Дык и представляли-то это блюдО не как хранцузское, а как нижегородское. Тоись русское. Там на общей зоне семейной территории явно cater-али в их направлении, вот и включили - как сумели - блюдо без которого не обходится ни одно русское застолье.


Ну дык а я о чем? На доминиканских курортах - это как водится, либо одно блюдо разными именами называют, либо то же самое блюдо из меню в разные дни и выглядит и на вкус - две большие разницы.

В действительности паэйя и джамбалайя а хоть и имеют сходства, различий там поболе будет. И в ингридиентах, и в специях, и в способе приготовления.

Я, как говорится, гив ап.

Почитайте вики.

http://en.wikipedia.org/wiki/Jambalaya

[N/A]

А че там читать - я и до Вашей вики-ссылки сказала, что корень у этих блюд один. То есть, как верно говорит вики, они - cousins. Кузены - не есть близнецы, не так ли? Ташта Вы совершенно справедливо гэйв ап.

[V.P.]

Конечно, армянская!
Она в оригинале называлась jan-balayan!

Был такой шеф повар по фамилии Балаян, который и придумал этот рецепт.