Кулинарно - политический форум Пурмарили

Текущее время: Пн июн 01, 2020 1:20 pm

Часовой пояс: UTC - 6 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 24 ]  На страницу Пред.  1, 2
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Североамериканская КухнЯ
СообщениеДобавлено: Чт июн 05, 2014 11:01 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 08, 2010 10:15 am
Сообщения: 5784

У французов НЕ существует такого блюда, как "салат оливье".
Дык и представляли-то это блюдО не как хранцузское, а как нижегородское. Тоись русское. Там на общей зоне семейной территории явно cater-али в их направлении, вот и включили - как сумели - блюдо без которого не обходится ни одно русское застолье.
А я приведя этот пример говорил не о качестве, а о том, что блюдо-то тоже самое, просто дали свое название.


Ну дык а я о чем? На доминиканских курортах - это как водится, либо одно блюдо разными именами называют, либо то же самое блюдо из меню в разные дни и выглядит и на вкус - две большие разницы.

В действительности паэйя и джамбалайя а хоть и имеют сходства, различий там поболе будет. И в ингридиентах, и в специях, и в способе приготовления.

_________________
ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Североамериканская КухнЯ
СообщениеДобавлено: Чт июн 05, 2014 11:10 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт окт 15, 2010 2:50 pm
Сообщения: 5276
Дык и представляли-то это блюдО не как хранцузское, а как нижегородское. Тоись русское. Там на общей зоне семейной территории явно cater-али в их направлении, вот и включили - как сумели - блюдо без которого не обходится ни одно русское застолье.


Ну дык а я о чем? На доминиканских курортах - это как водится, либо одно блюдо разными именами называют, либо то же самое блюдо из меню в разные дни и выглядит и на вкус - две большие разницы.

В действительности паэйя и джамбалайя а хоть и имеют сходства, различий там поболе будет. И в ингридиентах, и в специях, и в способе приготовления.


Я, как говорится, гив ап.

Почитайте вики.

http://en.wikipedia.org/wiki/Jambalaya


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Североамериканская КухнЯ
СообщениеДобавлено: Чт июн 05, 2014 11:17 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 08, 2010 10:15 am
Сообщения: 5784
А че там читать - я и до Вашей вики-ссылки сказала, что корень у этих блюд один. То есть, как верно говорит вики, они - cousins. Кузены - не есть близнецы, не так ли? Ташта Вы совершенно справедливо гэйв ап. :~~

_________________
ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Североамериканская КухнЯ
СообщениеДобавлено: Чт июн 05, 2014 11:51 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс авг 29, 2010 7:39 am
Сообщения: 26641
Откуда: Из Чикаги

Конечно, армянская!
Она в оригинале называлась jan-balayan!

Был такой шеф повар по фамилии Балаян, который и придумал этот рецепт.
:good :D

_________________
Жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибаться в рецептах©


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 24 ]  На страницу Пред.  1, 2

Часовой пояс: UTC - 6 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB