Кулинарно - политический форум Пурмарили

Караван -сарай Тамамшева

Фрагмент занавеса работы князя Григория Гагарина

А у меня туманные воспоминания. Только меня прописали в гостинице
( у нас там брон ) тут и говорят - поедем кушать... А дальше вроде ехали в гору...
все время говорили надо кушать ехать в черепашку. Колосальные сковородки с жаренной требухой. Потом туман и сразу утро.
Только бьется у виска - черепашка, черепашка. Хочется застрелится. Или кефиру.

Кавказское гостеприимство---вещь неоднозначная. Как там у Жванецкого:"Грудь у меня маленькая--а ты умей с ней обращаться"...
С грузинским гостеприимством тоже надо уметь обращаться.

Черепашка - это небольшое Черепашье озеро на обратной стороне колена горы Мтацминда.
Натуральное, кстати.
На озеро можно подняться из Парка Победы.
Был там ресторанчик где одно время подавали отличный хаши.

У меня воспоминания попрозрачней будут.
Ели много, пили много, водку не пили, в отличие от хозяев, размеры стаканов были одинаковые.
Ресторан был на воздухе, с "ширмами" между столами.
На утро было пиво с жареными пупками и отварными копчеными ребрами в большом заведении от пивзавода, женского роду нас было двое, я и продавщица пива.

В Тбилиси не довелось побывать, была в Кутаиси: ели много, пили много...

Мне тоже не удалось,но Батуми! ахБатуми,Ох Батуми. Прямо на набережной у причала стоял какойто огромный катер,на палубе накрыт стол (он колличества не знаю как не сломался).мужа и нашего друга с женой- коллеги встретили-по царски грузински.нас тоже было две женщины-взяли по бутылочке вина и сказали-ВСО! болше не ставить возле нас. А потом нам на наш пароход притащили ящик вина и женщинам по коробке конфет.