|
#Премиум
Война поставила Португалию на грань продовольственной катастрофы: продовольствие резко подорожало на 30%, производители допускают нормирование
Среди сельхозпроизводителей мяса, молока, хлеба, яиц и производителей продовольственного сектора нет на памяти такой серьезной ситуации, с которой сталкивается страна в настоящее время. К засухе и резкому росту цен на электроэнергию и топливо добавились война между Россией и Украиной, двух крупнейших мировых поставщиков зерна, которые привели к бесконтрольному росту стоимости разного необходимого сырья для производства продовольствия, что может вызвать нехватку, обязав ввести нормирование в Португалии. В розничной торговле продажа растительного масла уже ограничена. У животных, предназначенных на убой, рацион есть только до апреля. Цены на разные базовые продукты вырастут с 20% до 30% уже в ближайшие дни, сделав неподъемными для тысяч семей с низкими доходами. "Продовольственная уязвимость у тысяч семей достигнет уровня, как много лет назад", - предупреждает Изабел Жонет, президент Продовольственного фонда против голода.
Предупреждение разделяет президент Конфедерации сельхозпроизводителей Португалии (САР) Эдуарду Оливейра и Соуза: "Мы находимся в экстренной ситуации, на моей памяти такого не было". Перед ростом расходов на энергию и дизель, которые увеличились с наступлением войны, некоторые сельхозпроизводители откажутся от производства разных сезонных культур, таких как кукуруза, овощи и фрукты, чтобы не нести убытки. "Так, помимо роста цен, образуется недостаток продуктов, что приведет к спекуляции, которая, в свою очередь, приведет к новому росту цен. Невозможно узнать, к чему приведет такой рост", - заключила она. В некоторых случаях САР допускает даже, что придется объявить нормирование. "Запас некоторых продуктов, таких как мука, настолько низкий, что через два месяца нам придется вводить нормирование, как это происходило в 70-годах."
В то же время пока не зафиксированы перерывы производства, "но есть некоторое абсолютно беспрецедентное давление на цены", - признает Гонсалу Лобу Шавиер, вице-президент Португальской ассоциации дистрибьютерских компаний. На данный момент цены на полках еще слабо отражают влияние войны: в прошедшие выходные корзина из 63 продуктов первой необходимости обходилась в среднем всего лишь на 1,25 евро дороже, чем 15 января, согласно анализу, проведенному Deco Proteste. Но подорожание будет ощутимо уже на следующей неделе. Конъектура создает такой тревожный климат, что продовольственный сектор опасается гонки в супермаркеты для пополнения припасов. "У нас это может привести в розничной торговле к аналогичному сценарию с очередями на заправках, когда люди заранее запасаются нескоропортящемся продуктами", - допускает гендиректор Португальской ассоциации компаний марочных продуктов Педру Пиментел.
Мясо резко подорожает на 30%
Именно в мучной продукции, являющейся основным ингредиентом таких разных продуктов, как хлеб, тесто и животный рацион, чувствуется наибольшее давление. За год килограмм муки для хлеба подорожал с 0,35 евро до 0,57 евро, и может достигнуть 0,77 евро уже в следующем месяце. Несмотря на то, что хлеб уже подорожал в начале года, "неизбежен" новый рост цен в ближайшие недели, который еще невозможно посчитать. "В такой ситуации мы не находились в последние 30 лет", - утверждает Элдер Пиреш, президент Ассоциации торговли и хлебопекарной промышленности.
В области зерна внешняя зависимость от страны почти полная. Производство пшеницы на национальном уровне покрывает всего лишь от 5% до 10% потребления, но в этом году из-за засухи оно близко к нулю, и допускается нехватка таких продуктов, как тесто, например. Касательно кукурузы, война на Украине, которая была главным европейским производителем, прекратила поставки, что привело к резкому росту цен. Португалия ищет новых поставщиков в таких странах, как США, Бразилия, Южная Африка и Австралия, но эти направления очень далеки и затратны.
Кукуруза - крупнейший компонент рациона для животных. "Только за последнюю неделю цена за тонну выросла с 300 до 420 евро. Поэтому цены на рацион повысятся с 25% до 30% до уровней, с которыми животноводческие производители не справятся. Производство может рухнуть", - предупреждает Жаиме Писсара, генсек Португальской ассоциации производителей комбикормов для животных. С ростом цен на рационы мясо свиньи, наиболее употребляемое португальцами, "подорожает уже в ближайшие дни до 0,40 евро за килограмм, то есть на 30%", - считает Жавид Невеш, президент Португальской федерации ассоциаций свиноферм. "Запасов рациона хватит до апреля. После этого нам нечем кормить животных, что может привести к нехватке мяса для людей. Если не будут приняты срочные меры, мы будем наблюдать возвращение голова в Португалии", - предупреждает он.
Рост цен не ограничивается свининой. Весь мясной сектор в целом ожидает подорожание с 20% до 30% конечной стоимости. То же самое произойдет с яйцом. "Мы предложим клиентам незамедлительный рост с 20% до 25 % уже на следующей неделе. У нас нет альтернатив", - говорит Мануэл Сорейру, администратор птицефабрики центрального региона, которая производит 40% яиц, продаваемых в Португалии. В случае молока, даже невозможно ожидать уровня, до которого оно подорожает. "Когда дизель подорожал на 0,15 евро и подорожает еще на 0,20 евро, электроэнергия, используемая для дойки коров, ежедневно дорожает, удобрения дорожают и рацион с каждым разом дается реже, то скоро ситуация станет драматичной", - разочаровывается генсек Ассоциации молочных производителей Португалии Карлуш Невеш.
Идти спать, не поужинав
Рацион на основе зерна также является частью корма выращиваемой рыбы, такой как золотстый спар (доурада) и лаврак (сибас), чаще всего употребляемой в Португалии, которая тоже должна "подорожать с 20% до 30%", согласно Португальской ассоциации аквакультуры. Но для многих семей консервированный тунец - единственная рыба на столе. А здесь тоже рост цен неизбежен из-за нехватки растительного масла, содержащегося в большинстве консервов, продажа которого уже ограничена в Испании.
Стоимость консервов должна стать на 25% дороже, чем в конце прошлого года. Но наибольшая проблема даже не в этом. "Около 80% масла поступало из Украины. Уже на конец марта большинство фабрик останется без сырья", - рассказывает Жозе Фрейташ, президент Национальной ассоциации производителей рыбных консервов. Решением может стать попытка импортировать такое масло из других стран, как Аргентина, заменив на соевое или пальмовое масло, что станет еще дороже, или "перейти на употребление консерв из тунца на базе воды или оливкового масла, что вызовет резкий рост цен".
Чтобы суметь сдержать увеличение счетов в супермаркетах, семьи из среднего класса вынуждены адаптировать потребление, заменяя более дорогие продукты на более доступные. Еще драматичнее ситуация у семей с низкими доходами, у которых нет альтернативы, потому что уже покупают дешевые продукты.
"В Португалии два миллиона человек, проживающие на менее 450 евро в месяц, и они вынуждены предпринимать огромные усилия, чтобы выжить. Нет возможности приспособиться к росту цен. Они могут только ограничивать себя. Появятся дети, которые идут в школу, не позавтракав, и засыпают, не поужинав", - опасается Изабел Жонет.
Всего более полумиллиона людей зависят от продовольственной помощи, но руководитель верит, что "их количество сильно увеличится" в ближайшие месяцы. "И вот еще пороховая бочка. Помимо роста спроса со стороны португальских семей, организации еще вынуждены реагировать на приток беженцев. Сеть социальной поддержки может обрушиться."
------
(C)
_________________
Я колорад в ватнике и долбоеб
|
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
Значит две квартиры... 
